上海市清真食品管理条例
上海市人大常委会
上海市清真食品管理条例
上海市人民代表大会常务委员会
（上海市第十一届人民代表大会常务委员会第二十一次会议于2000年8月11日通过，自2001年1月1日起施行）
第一章 总则
第一条 为了尊重少数民族的风俗习惯，保障清真食品供应，加强清真食品管理，促进清真食品行业发展，增进民族团结，根据《城市民族工作条例》，结合本市实际情况，制定本条例。
第二条 本条例所称清真食品，是指按照回族等少数民族（以下简称食用清真食品少数民族）的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品。
第三条 本条例适用于本市行政区域内清真食品的生产、储运、销售及其监督管理活动。
第四条 市民族事务行政主管部门负责组织和监督本条例的实施；市商业行政主管部门负责清真食品的行业规划和生产、经营管理工作。
市工商行政管理、财政、税务、卫生、房屋土地、工业经济等行政主管部门依照各自的职责，协同实施本条例。
区、县人民政府负责在本行政区域内实施本条例。区、县民族事务行政主管部门和商业行政主管部门按照本条例的规定，负责本行政区域内清真食品行业的管理工作。
第五条 各级人民政府应当鼓励、支持企业和个体工商户对清真食品生产、经营的投资。
市和区、县人民政府及其民族事务行政主管部门对在生产、经营、管理清真食品工作中取得突出成绩的单位和个人，应当给予表彰、奖励。
第六条 市和区、县人民政府应当加强尊重少数民族风俗习惯的宣传、教育。
生产、经营清真食品的企业应当对职工进行有关法律、法规和民族政策的培训。
任何单位和个人都应当尊重食用清真食品少数民族的饮食习惯，不得歧视和干涉。
第二章 清真标志牌的管理
第七条 市商业行政主管部门会同市民族事务所行政主管部门负责全市清真食品网点和保障清真食品供应的基本供应点的规划及其调整，并做好清真食品供应点的扶持工作。
区、县人民政府应当根据全市清真食品网点、基本供应点的规划，结合本地区的实际情况，设置清真食品供应点；在食用清真食品少数民族相对集中的地区、交通枢纽和商业中心地段，应当设置清真食品基本供应点。
第八条 市和区、县民族事务行政主管部门应当会同有关部门及时向社会公告清真食品基本供应点。基本供应点附近应当设置明显的指示牌。
第九条 生产、经营清真食品的，应当事先向市或者区、县民族事务行政主管部门申领清真标志牌。
未取得清真标志牌的，不得生产、经营清真食品。
第十条 清真标志牌由市民族事务行政主管部门统一监制。
禁止伪造、转让、租借或者买卖清真标志牌。
第十一条 申领清真标志牌的，应当具备下列条件：
（一）生产和经营的场地、设备、设施符合清真要求；
（二）主要管理人员和职工中，有适当比例的食用清真食品的少数民族公民；
（三）企业的负责人和个体工商户应当接受清真食品行业培训，并取得合格证书；
（四）企业的负责人、承包人或者承租人一般应当是食用清真食品的少数民族公民，个体工商户应当是食用清真食品的少数民族公民。
第十二条 申领清真标志牌的，应当根据本条例第十一条的规定，向市或者区、县民族事务行政主管部门提供相应材料。
第十三条 市或者区、县民族事务行政主管部门应当自收到申领清真标志牌的材料之日起十个工作日内审核完毕，并作出书面答复；对符合条件的，核发清真标志牌。
生产、经营清真食品的企业和个体工商户应当在生产、经营场所的醒目位置悬挂清真标志牌。
第十四条 生产、经营清真食品的企业和个体工商户不再生产、经营清真食品的，应当向市或者区、县民族事务行政主管部门和商业行政主管部门备案，并将清真标志牌交回原核发部门；其中属于基本供应点的，应当事先征得市或者区、县民族事务行政主管部门和商业行政主管部门的
同意。
第三章 生产、经营条件
第十五条 生产、经营清真食品的，应当按照食用清真食品少数民族的饮食习惯屠宰、加工、制作。
第十六条 清真食品的主辅原料应当符合清真要求，并附有效证明。
第十七条 清真食品的运输车辆、计量器具、储藏容器和加工、储存、销售的场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。
第十八条 生产、经营清真食品的，应当在其字号、招牌和食品的名称、包装上显著标明“清真”两字，并可以标有清真含义的符号。
未取得清真标志牌的，不得在其字号、招牌和食品的名称、包装上使用“清真”两字或者标有清真含义的符号。
第十九条 生产、经营清真食品的，其字号、招牌以及食品的名称、包装和宣传广告，不得含有食用清真食品少数民族禁忌的语言、文字或者图像。
第二十条 禁止携带清真禁忌食品、物品进入清真食品的专营场所。
清真食品的生产者、经营者有权拒绝携带清真禁忌食品或者物品者进入清真食品的专营场所。
在非专营清真食品的区域内，清真禁忌食品或者物品的摊位、柜台，应当与清真食品的摊位、柜台保持适当距离或者设置明显有效的隔离设施。
第二十一条 食用清真食品少数民族公民所在的单位，一般应当设立清真食堂或者提供清真伙食。不具备条件的，应当按照规定发给食用清真食品少数民族职工清真伙食补贴。
市级医院和区、县中心医院应当为食用清真食品的少数民族病人提供清真伙食。其它医疗机构应当创造条件，为食用清真食品的少数民族病人提供清真伙食。
第二十二条 设立清真食堂或者提供清真伙食的单位，采购、加工、制作、储运、销售清真食品，应当符合清真要求。
第四章 优惠措施
第二十三条 市和区、县人民政府应当对清真食品基本供应点，给予下列优惠：
（一）对改造项目给予补贴；
（二）对经营场地租金给予补贴；
（三）对银行贷款利息给予补贴；
（四）按照有关规定给予其他补贴。
前款优惠措施所需资金，列入同级政府财政预算。
清真食品的生产者、经营者可以依法享受税收减免的优惠措施。
第二十四条 生产、经营清真食品的企业和个体工商户不再生产、经营清真食品的，自不再生产、经营清真食品之日起，停止享有本条例规定的各项优惠。
第二十五条 因建设工程或者其他原因需要拆迁清真食品供应点的，拆迁人应当事先征求市或者区、县商业行政主管部门和民族事务行政主管部门的意见，并遵循同等条件“拆一还一”、就近、及时、便于经营的原则，妥善安置。
在拆迁安置过渡期间，拆迁人应当为临时设立清真食品供应点提供条件，并给予必要的经济补偿。
第五章 法律责任
第二十六条 生产、经营清真食品的企业和个体工商户，有下列情形之一的，由市或者区、县民族事务行政主管部门责令限期改正，并可予以下列处罚：
（一）违反本条例第十四条、第十六条规定的，处以五十元以上五百元以下罚款；
（二）违反本条例第十五条、第十七条规定的，处以一百元以上一千元以下罚款；
（三）违反本条例第九条第二款、第十条第二款、第十八条第二款、第十九条规定的，处以两百元以上两千元以下罚款。
有前款所列情形之一，情节严重的，市或者区、县民族事务行政主管部门可以暂扣或者吊销其清真标志牌。
第二十七条 当事人对民族事务行政主管部门的具体行政行为不服的，可以依照《中华人民共和国行政复议法》或者《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，申请行政复议或者提起行政诉讼。
当事人对具体行政行为逾期不申请复议，不提起诉讼，又不履行的，作出具体行政行为的民族事务行政主管部门可以申请人民法院强制执行。
第二十八条 民族事务行政主管部门直接负责的主管人员和其他直接责任人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，由其所在单位或者上级主管部门依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第六章 附则
第二十九条 市人民政府可以根据本条例制定有关事项的实施办法。
第三十条 本条例自2001年1月1日起施行。
2000年8月11日
农业技术承包责任制试行条例
农牧渔业部
农业技术承包责任制试行条例
1984年3月1日，农牧渔业部
第一章 总 则
第一条 技术承包责任制，是运用经济手段，合同形式，把农技人员同生产单位和农民群众的责、权、利紧密联系起来，推广农业技术的一种经济责任制度。这种责任制度既可以增强农技人员的责任心，又可提高广大农民学科学的自觉性，是推广农业技术的一种好形式。
第二条 技术承包责任制的目的，是把农业科技成果直接送到千家万户，尽快在生产中应用，转化为现实的生产力，为农业生产和广大农民服务，特别要为发展商品生产和两户（专业户、重点户）服务。这种责任制同以家庭承包为主要形式的生产责任制和农村干部岗位责任制相结合，是加速我国农业生产的发展，促进农业由自给性生产向商品性生产转化，由传统农业向现代化农业转化的强大动力。
第三条 技术承包责任制，是农业技术推广服务工作的一项重大改革。它改变了过去单纯依靠行政手段，推广农业技术的方法，克服过去推广农业技术吃“大锅饭”的弊端，把科学技术落到实处，促进农业生产不断发展。
第四条 技术承包责任制的核心是个“包”字。它的基本原则是“双方自愿，有偿服务，合理奖赔”。推行技术承包责任制要坚持三个条件：（1）承包双方必须经过充分协商，自愿签订承包合同，明确各方的责、权、利，并严格信守合同；（2）承包者必须有相应的技术力量，对受承包的生产单位或农户进行具体的技术指导；（3）通过技术承包，努力实现增产增收，提高经济效益。
第五条 技术承包责任制，应根据生产需要，技术力量等条件，采取多种形式，“积极引导，稳步发展”，既要克服观望等待思想，又要防止一哄而起等作法。
第六条 农业生产的进一步发展，必然引导农民对科学技术更高和更加迫切的要求，从而促进各行各业之间，生产前、生产后和技术上、经济上各种形式的联合，使农业技术推广服务工作，特别是基层推广服务工作逐步向专业化、社会化的方向发展。
第二章 承包的形式和内容
第七条 技术承包的形式，目前主要有三种：
一是联产提成技术承包责任制。即承包者对其承包的作物负责全过程综合性技术指导，并规定产量指标，超产部分按规定比例提成，减产应分清原因，如因技术失误减产，则按规定赔偿。
二是定产定酬技术承包责任制。即承包者对其承包的项目负责技术指导，达到规定的产量指标，按规定收取报酬，达不到定产指标，除因技术失误严重减产者外，不取报酬，也不赔偿。
三是联效联质技术承包责任制。即承包者对其承包的项目负责技术指导，达到和超过规定的效果和质量指标，给予合理报酬，如因技术失误达不到规定的效果和质量，而造成严重损失的，应适当赔偿。
第八条 采取什么形式承包，必须从实际出发，因地制宜，尊重农民的意愿，有利生产，方便群众。一般可以先搞定产定酬或联效联质技术承包，有条件的地方可以搞联产提成技术承包，也可以一种形式为主，兼搞别样，也可以几种形式同时都搞。
第九条 技术承包的内容，首先应是农民迫切需要的和列入国家或地方重点推广的技术。一般应以技术性强、难度大、一家一户办不了或办不好、增产潜力大而尚未推广开的技术为承包的重点。如杂交制种、病虫防治、育秧供秧、中低产田改造、微肥应用、地膜覆盖技术等。
第十条 技术承包的范围和时限。在一个地区内可以承包一种作物或一种专业项目，也可以承包多种作物或几种项目，有条件的地方还可以承包跨地区和跨行业的项目。承包时限，农作物可以包一季，也可以包全年，茶果等多年生经济作物可以延长，有的一二年，有的三五年，以达到一定经济效益为期限。
第十一条 各项承包的经济指标，要本着实事求是的原则合理商定，使承包双方经过努力都能得到经济实惠，指标过低过高都不利于调动双方的积极性。
第三章 承包人员和报酬
第十二条 凡是从事农业技术推广工作的单位和个人都可以搞技术承包。可以以国家干部为骨干，同农民技术员（经过考试考核的）联合搞承包，也可以农民技术员或国家技术干部单独搞承包。不管哪种承包办法，国家技术干部除了抓好自己的承包点和搞好承包示范样板外，并要总结提供制定承包方案，搞好技术培训，推广普及技术等，指导面上技术承包工作的经验。农民技术员，主要是负责技术方案或技术措施的具体实施。有关行政干部也可以参加联合承包，主要是负责组织，协调各方面的关系，共同进行技术承包工作，不搞形式主义。
第十三条 农技干部搞承包，要注意以点带面、点面结合。承包的面积，要根据工作要求和技术力量等实际情况而定，不宜硬性规定任务，防止单纯追求面积，不顾服务质量；或者只顾承包点上的技术指导，不顾面上技术推广工作的偏向。
第十四条 随着承包内容和范围的扩大，农业技术人员都要努力学习，不断提高科学技术和业务水平，以适应技术承包向深度和广度发展的需要。
第十五条 技术承包负有直接的经济责任，应当是有偿服务。根据服务的数量和质量，从增产部分中收取少量技术指导费是合理的，符合“按劳分配，多劳多得”的社会主义分配原则。既有利于农民在农业技术上行使自主权和监督权，也有利于激发农业技术人员的责任感和积极性，促进科学技术的进步，推动农业生产的发展，使农民增产增收，绝不是增加农民的负担，更不是剥夺农民的利益。
第十六条 技术承包收费的原则是，承包者得小头，受承包者得大头，要使增产增收的绝大部分归农民所得。联产提成责任制的收费比例，一般控制在增产部分的5～15％，最多不超过20％；定产定酬和联效联质承包责任制收取的技术指导费，不应高于联产提成承包责任制的收入。
第十七条 承包收入的分配要合理兼顾各方人员，贯彻多劳多得原则，单位得大头，个人得小头。留给单位的部分，除支付农民技术员的报酬外，可用作技术承包底垫、技术培训和编印技术资料等，也可以提留一定数量的积累或福利开支，以改善工作条件。个人所得部分，可由各地根据实际情况确定适当的比例和数量，一般不超过本项目承包收入的1／3，绝对金额相当于承包人员3～6个月的平均工资，贡献特别大的可以超过半年工资。农民技术员为主承包的收入应提留10％左右，作为技术承包底垫和管理费，其余按劳分配到人。
第十八条 技术承包减产要分清原因，如因技术失误造成损失，则要按规定赔偿。赔偿费一般应从承包底垫费中支付。严重技术失误，应酌情扣发承包人员的工资，但最多不得超过承包期内工资总额的5％。
第十九条 为了保证技术承包工作的正常开展，每年年初可在地方财政、社队企业利润和农业事业费中拨给一部分技术承包活动底垫费，年终从技术承包报酬中酌情收回一部分或全部。
第四章 组织领导
第二十条 技术承包是一项新的工作，涉及面广，政策性强，各级党和政府必须加强领导。要把这项工作列入议事日程，有人主管这项工作，并加强调查研究，不断总结经验，研究解决技术承包中出现的新情况、新问题。坚持“积极引导，稳步发展”的方针，使技术承包工作健康地向前发展。
第二十一条 加强农技推广机构和队伍的建设。县建立农业技术推广中心，县以下按行政区或自然区划设区（片）农业技术推广站；乡城成立农业技术推广站，建成以县中心为中枢的农业技术推广服务体系，要充实和配备农业技术干部，以保证技术承包责任制的实施和发展。
第二十二条 各级农业部门对技术承包应加强具体领导，积极支持办好。安排工作时，要注意使技术承包与其他面上的推广工作统筹兼顾，防止顾此失彼。不要抽农技干部去搞与他们业务无关的行政工作。
第二十三条 开展技术承包应配备相应的物资，如化肥、农药等，以充分发挥农业技术的作用。
第二十四条 承包合同必须双方信守，任何一方不得擅自修改中断或拒绝执行。合同中有未尽事宜需要修订时，须经双方协商同意，否则，造成的损失由违反合同的一方负责赔偿。
为了维护合同的严肃性，签订合同，应有鉴证单位参加，负责检查、督促两方严格执行合同。
第二十五条 本条例可先在各地选点试行，各省、市、区可结合本地情况，补充修改，或制定本省、市、区的农业技术承包条例，报农牧渔业部备案。
